黃豆粉營養價值分析

瀏覽量:1939　時間:2019-04-02 17:11:11　

    1.黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；

    2.黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

    3.黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用；

    4.黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助[ZL]婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用；

    5.黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏松也有療效；

    6.吃黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；

    7.黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；腦和防止脂肪肝形成的作用；

    8.黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。